sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Sorbet ou sorvete de morango


O verão aqui em Santa Maria-RS chegou muito quente. Ontem, 12:20, o termômetro estava marcando 33 graus à sombra, no final da tarde passava dos 36 graus... Hoje pode-se dizer que está tranquilo, 26 graus... Assim, nada melhor do que algo gelado e leve. Esse sorbet, a Rosley experimentou na casa de uma amiga, a Lina, mas quem fez e deu a receita foi a Simone. A Rosley fez e todos aprovaram. Simples, rápido e gostoso! Vale a pena testar!
Ingredientes: 2 claras, 1 xícara de açúcar, 2 xícaras de morangos picados, 1 lata de creme de leite ou 2 caixinhas.
Modo de fazer: Coloque na batedeira as claras, o açúcar e os morangos e bata por 10 minutos (parece que não vai dar em nada, mas cresce bastante, tem que ser 10 minutos mesmo, o barulho da batedeira é chato, então eu ligo, fecho a porta da cozinha e só volto 10 minutos depois). Depois disso, misture o creme de leite delicadamente, ponha em um recipiente e leve ao freezer. Rende aproximadamente 2 potes de sorvete.
Obs 1: essa calda de morango foi feita com a sobra dos morangos e um pouco de açúcar, levados ao fogo até ficar cremoso e brilhantes. É opcional.
Obs 2: Pelo pouco que li a respeito, a grande diferença entre o sorbet e o sorvete, é que no sorbet não vai leite (embora nesse vai creme de leite)... Na dúvida, faça!

8 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Rosley e Jotta,
É uma receita prática, isenta de dificuldade, nutritiva, refrescante e muito saborosa.
Ótimo fim de semana, beijo,
Vânia

Rachel disse...

Hummmmm com o calorão que anda fazendo, nada melhor que um sorvete para refrescar, e se for caseiro melhor ainda, copiando a receita dos amigos...rs!
Bjuss!!!

Andréa disse...

Olá meus queridos,
Por aqui o calor está demais, um sorvetinho é sempre bem vindo e feito assim melhor ainda!
Ficou irresistível!

Bom final de semana!
Beijos

VOVÓ CRISTINA disse...

Hummm...eu adooooro sorvete de morangos, esse ficou divino.
Obrigada por compartilhar esta receita.

Beijos.

A Paixão da Isa disse...

wuau ele esta super bom mas so que aqui esta tanto frio esta 5°graus e mt vento que sorte esse calor quem me dera bjs e tudo de bom bom fim de semana

Leonilda Pinto (Léo) disse...

Olá pessoal adorei a receita, e o blog é lindo, prazer em conhecer vcs..bjs

Gourmet disse...

Que delicia isso dai, parece tão fácil de fazer. Inacreditável! :)

Josy disse...

Ai que deliciosa sugestão meus amigos, aqui também esta demais o calor, insuportável, uma sobremesa deliciosa dessa é muito bem vinda, gostei muito. Imagino o quanto ficou fresquinh. Bjocas

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