quarta-feira, 18 de julho de 2012

Torta crocante de maçã verde, do Jotta

Ontem, assistindo ao quadro "Mestre cuca" do programa Rosa Shock, que passa no Canal da Net de Santa Maria, vi uma receita de "Apple Crumble" e resolvi que ia fazer hoje. Aproveitando a saída da Rosley com a Neiva e a Aninha, que vieram de Porto Alegre nos visitar, resolvi colocar mãos à obra. A receita era tão simples que nem anotei, mas, na hora de executar, acabei modificando bastante o recheio e a cobertura. Por isso, o nome...

Ingredientes: 
Do recheio: 4 maçãs verdes, descascadas e fatiadas; 1/4 de xícara de uvas passas brancas; 1 lata de Leite Moça; 1 caixinha de Creme de Leite; raspas de um limão; 1 colher de chá de fermento químico em pó.
Da cobertura: 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo e 1/2 de açúcar; 150 gr de manteiga sem sal gelada e picada em pedaços; canela em pó.
Modo de fazer: 
O recheio: Misture o leite condensado, o creme de leite, as raspas de limão e o fermento (dica da caixinha para não talhar o creme, ao ferver), reserve. Espalhe as maçãs e as uvas passas em um refratário untado com manteiga. Despeje o creme sobre as maçãs.
A cobertura:
Misture a farinha e o açúcar, coloque a manteiga e mexa até virar uma farofa. Espalhe sobre o recheio e polvilhe a canela. (sobrou 1/3 da farofa). Leve ao forno médio até borbulhar o recheio e dourar a cobertura.

Obs: ao retornar do passeio, as mulheres foram recebidas com aquele cheirinho gostoso e todas provaram e aprovaram. 

9 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Oi Rosley e Jotta,
As tortas de maçã com estes ingredientes são sempre super perfumadas e deliciosas e esta tem as vantagens de ser em maçã verde e crocante, ficou linda.
Beijos,
Vânia

Érica disse...

Hummm! Adoro torta de maçã, a tua ficou maravilhosa, e tenho certeza que está uma delícia.
bjs

Andréa disse...

OLÁ AMIGOS, PAZ E BEM!
JOTTA A SUA TORTA FICOU MARAVILHOSA, PARABÉNS, BELA RECEITA!

AMIGOS,FELIZ DIA DO AMIGO!
BOM FINAL DE SEMANA JUNTO A SUA LINDA FAMÍLIA!
BJS

Eventos - Inventos disse...

olá...

a torta ficou linda!
gostei pq achei uma torta de maça diferente!!!

quando puder visite o blog.
http://eventos-inventos.blogspot.com.br/

beijos

Josy disse...

Jotta além de um eximio cozinheiro, és um grande cavalheiro, ao preparar essa delicia para suas visitas e para a Rosley. Deve ter ficado deliciosa, adorei a receita. Bjos aos dois e um excelente final de semana

Gina disse...

Ficaria muito admirada se meu marido um dia me recebesse com um crumble desses...rs!

Priscila Beneducci disse...

Delicia com farofinha... amei

Carla Maicá disse...

Eita! Que maravilha de marido!
Adorei a receita, Jotta. Nunca fiz nada com maçã verde. Anotado.
Beijos

Daniana Bittencourt disse...

Adorei a praticidade dessa torta.
Deve ser maravilhoso o aroma de canela pela casa.

Abraço,
Daniana
Blog Cozinha sem drama

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