terça-feira, 10 de julho de 2012

Bolo de rolo com sorvete e chocolate

Inspirados no "Triângulo Amoroso" do Restaurante Cozinhando Escondidinho, lá de Recife, o qual, um dia, se Deus quiser, iremos conhecer, criamos nossa versão dessa sobremesa, muito simples. 
A base é o bolo de rolo, que pode ser substituído por um gostoso rocambole, acompanhado de uma ganache de chocolate e um sorvete a gosto do freguês, usamos sorvete de creme. 
Essa ganache foi feita com 150 gr de chocolate amargo picado e uma caixinha de Creme de leite aquecidos numa panelinha sem deixar ferver.
Particularmente, gostamos mais da versão com o chocolate "zerado" por cima. Nossos amigos: Júlio César e Tânia aprovaram, depois de comer um gostoso arrumadinho de carne de sol (feita em casa) com feijão verde trazido de nossa viagem ao Recife e farofa de ovo.

12 comentários:

Juliana disse...

Sou apaixonada por bolo de rolo, mas gosto dele sozinho, todas as vezes que tentei comer com algum acompanhamento cheguei a conclusão que puro é melhor... Talvez porque seja difícil encontrar por aqui um "legítimo" bolo de rolo.
Beijos saudosos! Ju

Guloso e Saudável disse...

Olá Rosley e Jotta,
Esta versão de bolo de rolo, está, é divino, lindo, delicioso, então com estes acompanhamentos, humm.
Beijo,
Vânia

Josy disse...

Oi meninos que delicia de sugestão, adoro sorvete, adoro rocambole, com a gananche por cima é maravilhoso. Sabem que tenho uma vontade imensa de aprender como se faz um bolo de rolo? Creio que seja um pouco dificil, mas já provei e sei o quanto é saboroso. Rosley adorei o pratinho pintado, lindo. Bjocas

Érica disse...

Nunca provei bolo de rolo, mas deve ser delicioso.
bjs

Islene Teles disse...

Ai que foooome.
Vocês querem nos matar??
De verdade, fiquei salivando com essa delícia entre tantas outras desse cantinho maravilhoso. Abraço

Renata Boechat disse...

O nosso Nordeste tem muitas surpresas não é? esse bolo de rolo é uma delícia, e assim vestido de festa fica mesmo irresistível!

Abraço pra vocês, boa noite!

Andréa disse...

AMIGOS,
BOLO DE ROLO É MUITO SABOROSO E ACOMPANHADO COM SORVETE MELHOR AINDA.
AS FOTOS ESTÃO TENTADORAS....HUMMMM!

BEIJINHOS, FICAM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
ANDRÉA ♥

Gina disse...

Já me senti tentada a fazer o bolo de rolo, mas ficou só na vontade!
Quando morei em Recife não conhecia esse bolo tão famoso, pode? Mas lá se vão muitos anos...
Bom final de semana!

Karina Batista disse...

Nunca experimentei bolo de rolo e morro de vontade - meio que faltou oportunidade. Agora, não entendi o que é chocolate zerado por cima, rs. E olha, o post foi completo, carne-seca, feijão verde e farofa.. ou sou eu que tô morrendo de fome? Beijão e bom fim de semana

mariacarambola.wordpress.com

Nilda Silva disse...

Olá Rosley e Jotta, vim conhecer o blog de vocês recomendada pela Josy do "Cozinhando com a Josy", gostei muito, parabéns!

Nunca comi bolo de rolo, mas parece ser delicioso!

Parabéns também pelos 33 anos de namoro, isso sim é muito bonito de se ver!!!

Abraço e sucesso sempre!

Joana disse...

Que verdadeira delicia!
Nunca comi esse bolo mas pela fotografia e com esse chocolate deve estar perfeito!

Carla Maicá disse...

Bolo de rolo! Meu doce favorito de todos, todos, todos! Nada se compara.

Já tentei fazer uma vez e fiquei traumatizada. Preciso muitas horas de cozinha ainda para aprender a fazer esta perfeição.

Beijos muitos para vocês dois.
Carla

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