segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Peras ao açafrão

Um dia saímos para bater papo com os amigos Júlio César e Tânia no Iguaria Restaurante daqui, dessa vez ficamos apenas nos petiscos, por sinal, bem saborosos. Ao final, pedimos as Peras ao açafrão de sobremesa. Não deu outra, ficamos com vontade de comer novamente. Vimos diversas receitas na internet e escolhemos essa. Valeu a pena fazer.
Ingredientes:
2 peras descascadas com o cabo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de mel; 2 colheres (chá) de açafrão em pó (o amarelinho); 2 cravos; 1/2 litro de água.
Modo de preparo:
Numa panela alta colocar a água, o açafrão, o açúcar, os cravos, o mel e deixar ferver. Juntar as peras e deixar cozinhar. Caso a calda que se formou não seja suficiente para cobrir as peras, você deve ir virando-as para que a coloração amarelada fique uniforme. Deixe ferver por aproximadamente 40 minutos ou até ficarem macias. Retire as peras e deixe a panela no fogo para reduzir a calda. Sirva com sorvete.
Observação:
- utilizamos açafrão em pó espanhol.

12 comentários:

Beth disse...

Hummm... qu delicia amiga ficou uma sobremesa leve e deliciosa, adorei!

Beijinhos

Renata Boechat disse...

Poxa, essa eu preciso fazer...rsss...necessito provar esse sabor, que espetáculo!!!

Adorei, ou melhor, acho que me apaixonei!

Josy disse...

Meninos adoro peras, Engraçado e interessante é que não sou apreciadora de peras in natura mas assim em doces e sobremesas sou apaixonoda, nada bona né. Adorei essa receita, ficou uma apresentação lindíssima. Parabéns, bjos queridos.Ótima semana

Maísa disse...

Uma sobremesa linda, prática e deliciosa com certeza...beijkas
Maísa
ondas de sabores
já estou seguindo essas delícias... apareçam...

Andréa disse...

UAU.....PARA MIM ESTA RECEITA É NOVIDADE TOTAL, FICOU COM UMA COR LINDA E O ASPECTO DELICIOSO!

FICAM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BJS..♥

Andréa Potsch disse...

Peras cozidas com sorvete são sempre benvindas!! Interessante o uso da cúrcuma...
bjs

Lari/Jê disse...

Olá

Passando para convidar você para o sorteio
de um Avental Lindo de Patchwork que tem no meu Blog!

Vem Participar!

Beijinhos Jê

Viviane Alves disse...

Nossa q delícia essa combinação, bem própria para esse calorzão q anda fazendo!
Bjs e ótimo final de semana
Vivi
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

Cristina disse...

Nunca provei nada parecido, quero experimentar!
Parece delicioso!!
Bj...

Andréa disse...

AMIGOS,
TEM PROMOÇÕES NO MEU BLOG, PARTICIPEM!
BEIJINHOS E BOA SORTE!

TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!

Talita disse...

Hummm... Que chique!! Pera com açafrão espanhol! Eu amo essa fruta, acho que também gostaria dessa sobremesa!

Pois é, vocês viram?! A flor de sal fez sucesso em cima dos cookies, viu?! Obrigada mais uma vez por me proporcionar essa experiência!

Abraços

Talita

Cantinho da Jana!!! disse...

Oi queridos...tudo bem c vcs??? Fico uns tempos ausentes e chego com essa receita super diferentes p mim....adorei...

bjos

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