sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Panqueca de chocolate

Mais uma receita retirada do "Grande Livro de Receitas de Claudia" com excelente resultado. Devidamente adaptada, testada e aprovada por nós e nossos filhos, pela Mari (namorada do Ruan) e pela Aninha (filha do Pompeu e da Neiva), pode ser preparada com antecedência e retirada do freezer meia-hora antes de servir. Pode ser servida com uma calda de morango, ou outra qualquer a seu gosto.
PARA A PANQUECA:
1 xícara de farinha de trigo; 1 1/2 xícara de leite; 1/3 de xícara de chocolate em pó; 2 ovos; 1 colher (chá) de óleo; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de açúcar; 1 pitada de sal.
PARA O RECHEIO:
2 litros de sorvete de creme.

MODO DE FAZER AS PANQUECAS:
Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata bem, acrescente a farinha e o chocolate e termine de bater. Teste a consistência da massa, se estiver muito grossa, acrescente um pouco mais de leite. Aqueça uma frigideira e unte com pouco óleo, tire do fogo e coloque, aproximadamente, 1 concha pequena de massa. Incline a frigideira para espalhar a massa e frite até que as pontas comecem a se soltar, passe uma espátula e vire a panqueca. Quando pronta (cerca de 2 minutos), retire e coloque sobre uma folha de papel absorvente. Repita a operação até terminar a massa. Dependendo do tamanho da frigideira, rende mais de 15 panquecas.
Recheie cada panqueca com porções de sorvete e dobre-a como um lencinho. Leve as panquecas para o freezer e cubra com papel manteiga.

16 comentários:

arte da sadhia disse...

adorei a panqueca ´´deve estar divina
oi flor boa noite ..vim te convidr para participar de tres mega sorteios de natal que esta rolando no meu blog de culinaria
ducoco
tirolez e vitao
corre lá flor
bjokas
sadhia

Beth disse...

de chocolate????? wuau devem ter ficado uma delicia adorei o doce por cima, ficaram gulosinhas!

beijinhos

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que bela panqueca amiga e de chocolate a minha tentação...adorei....bjokitas

Josy disse...

Meninos eis aqui uma sobremesa que adoro, panquecas doces, de chocolate ainda, e acompanhadas por sorvete, Uau!!! Não queria mais nada!! rsrs. Linda apresentação. Bjos ótimo final de semana

A Paixão da Isa disse...

hummmm mas que bom eu adoro estas estao 5* beijinhos bom fim de semana

Taís disse...

Adorei! ótima sobremesa para esses dias de calor!

Pilotando um Fogão disse...

Essa receita é pra mim... eu adoro chocolate, adoro panquecas, mas fico super ansiosa na hora de fazer, normalmente na frente dos convidados. Dessa forma, vou poder fazer com toda a calma do mundo e servir depois.
Deve ficar delicosa! Parabéns pela escolha!
Ah! Linda toalha do lavabo.

Abraços
Alessandra

Ana Paula disse...

Ai, que delícia de panquecas, pessoal! Muito 10!

Sara A. disse...

Nossaaaaa, que delícia!!!!

Juliana disse...

Boa dica de sobremesa para o verão! Adorei! Beijos, Ju

Renata Boechat disse...

Meninos, adorei a ideia!

Fácil, descomplicada, e se ainda podemos fazer com antecedência muito melhor!

Aprovada com louvor!

Talita disse...

Duas paixões minhas: panqueca e sorvete! Amei a receita, super prática!!

Que gostoso aquele encontro de blogueiros no RS. Se eu pudesse, teria ido... =)

Abraços

Sara disse...

Oi Rosley & Jotta, obrigada pela visita no meu blog e pelo comentário querido =0)
Sou eu sim que quase fui no encontro dos blogueiros mas tive um contratempo naquele final de semana. No próximo certamente irei =)
Que linda essa receita de panqueca, nunca tinha visto recheadas de sorvete e isso me pareceu algo muito delicioso!
Bjs e voltem por lá sempre, tb voltarei por aqui.

Andréa Potsch disse...

Panquecas de chocolate com morangos?? Eu quero!!!!
bjs

Cristina disse...

Que delícia de receita, ainda não comi panqueca doce, preciso corrigir isso!rs...
Um abençoado Natal à vocês e sua família!!
Bjs...

Aqui na Cozinha - Patty Martins disse...

Hummmm. Eta coisa boa.
Beijos

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