segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Bolo toalha felpuda

Bolo retirado do velho caderno de receitas da Rosley. Esse faz sucesso aqui em casa. A Rosley pegou a receita com a minha falecida mãe que, originalmente, só usava leite de coco e acrescentou essência de baunilha. O que já era bom, ficou melhor! Só que dessa vez, colocamos fava de baunilha (nossa primeira receita com ela!), o resultado? Excelente!
O nome "toalha felpuda" vem da maciez do referido bolo que, por incrível que pareça, não leva "amaciante" de nenhum tipo, rsrsrs... Meu pai quando queria "inticar" com mamãe chamava esse bolo de "estopa"... Vamos a ele:
Ingredientes:
4 ovos (gema e clara separados); 150 gr de manteiga (temperatura ambiente); 2 xícaras de açúcar; sementes de 1/2 fava de baunilha; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1/2 xícara de leite de vaca.
Modo de fazer:
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até ficar um creme esbranquiçado. Misture a baunilha. Aos poucos junte o trigo, o leite de coco e o leite de vaca alternadamente, por último acrescente o fermento. Se gostar, misture passas à massa nesse momento. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.
Obs:
Voltando a postar receitas porque a Carminha do gostoso "Fazer gourmet", antigo "Bon appétit", já andou reclamando, com razão...

15 comentários:

Fabiana disse...

Ah, adoro as suas receitas vindo de cadernos e receitas antigas, são sempre um sucesso.
E melhor ainda, quando por trás da receita tem uma história de família, como é o caso dos pais do Jotta.
Adorei tudo, inclusive as favas de baunilha.
Receita anotada!
beijos

Sonia disse...

Este bolo é muito bom, ficou lindo e fofinho.
Minha avó fazia, minha mãe faz e minhas tias são fãs.
Tem gosto de casa de vó, ou seja é delicioso.
Vou experimentar com baunilha.
Beijos

Beta disse...

Bolo para matar as saudades, minha mãe também fazia esse bolo e acrescentava uma calda depois de pronto! bjs

Daniana Bittencourt disse...

Fofinho!! Uma delícia.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Andréa disse...

Muito boa receita e ficou fofinho,imagino o aroma do bolo com a fava de baunilha que coisa boa, hummmmmmmm!!!

bjs,Andréa....

Talita disse...

Imagino como ficou bom esse bolinho com o perfume da baunilha! Foi uma excelente estréia para as favas!

Rachel disse...

Tenho uma receita assim, que veio impressa nas caixinhas da Maizena há muitos anos...rs!
Esse bolo é uma delícia e fica parecendo felpudo mesmo de tão macio!
Está muito apetitoso o seu!
Bjuss!!!

Beth disse...

gostei imenso deste bolo amigos, pelo seu aspecto deve ter ficado uma delicia, parabens

beijinhos

Danieli disse...

Receita de mãe é sempre uma delícia, tem aquela coisa nostálgica que bate qualquer outra receita. Beijos

Vicentina disse...

Olá Rosley e Jotta, vim aqui no blog de vcs por intermédio de outros que vi seu comentário.
Gostei muito e já vou seguir e colocá-lo nos meus favoritos.
Suas receitas são ótimas.
Uma boa semana
Bjs

Chocolate na Cozinha disse...

Queridos, lembrei muito de minha bisavó que tinha uma padaria e costumava fazer esse tipo de bolo. Depois que ela se foi, minha avó continuou fazendo... Agora a idade já pesa e ela não consegue mais. Quem sabe não é a minha hora de começar a fazer o toalha felpuda. Vou pensar no assunto, depois conto p/ vcs.
Um beijo grande e continuem fazendo recewitinhas dos cadernos da vovó...

Cantinho da Jana!!! disse...

adooooooro essas receitas de família são as melhores...
tenho certeza que o bolo ficou divino...


bjim queridos

Amehlia Digital ® disse...

Gostei do bolo...mas confesso que a história e as lembranças me chamam mais atenção...=D
Posso até imaginar a diversão de seu pai...'implicando' com sua mamis...coisa boa, né?!
O bolo ficou tão fofinho...=]
Desejo uma semana linda e abençoada para vcs, viu?!
Um bejim e um abração!

Daniel Deywes disse...

viva o velho caderno de receitas da Rosley ...

eu gosto de bolo assim para acompanhar uma cafezinho

abraço
Daniel Deywes

Josy disse...

Olá Rosley e Jotta, é a primeira vez que estou visitando o cantinho de voces, e acho muito bonito um casal assim, unido pelo amor e pela cozinha. Muito bacana. Esse bolo lembrou a minha infância, que se faz bem longe, rsrsr deve ter perfumado a cozinha por conta da baunilha, adorei tbém o escondidinho de bacalhau, vou linkar seu blog pra ficar sempre por dentro das suas receitas. Parabéns e muito sucesso. Bjos...um bom final de semana

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