sexta-feira, 26 de março de 2010

Pãozinho de cebola





















Este pãozinho de cebola é feito por nós desde nossa passagem pelo Rio de Janeiro em 1988. Não lembramos quem nos repassou. Ele pode ser feito pequenino como aperitivo, ou um pouco maior para ser comido com maionese, requeijão, etc.

INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo
250 gr de margarina culinária ou manteiga amolecida
2 envelopes de sopa creme de cebola
2 envelopes de fermento biológico
1/2 litro de leite morno
1 gema misturada com azeite e shoyu para pincelar
MODO DE FAZER:
Coloque metade da farinha, o fermento e a sopa creme de cebola em uma bacia e misture. Aqueça o leite e amoleça a margarina (fiz no microondas). Coloque os líquidos junto aos ingredientes secos e misture bem. Vá acrescentando a farinha até dar o ponto. Cubra a massa com papel filme e pano por cima e deixe crescer. Vá retirando as bolinhas e esticando com o rolo. Enrole os pãezinhos e coloque em assadeira untada. Pincele com a gema e leve ao forno até dourar. Esta receita rendeu 74 pães. A Runnie e o Rafael provaram e aprovaram!

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