sábado, 30 de outubro de 2010

Bolinho (Muffin) Mix da Amehlia Digital

Não é porque está na moda que se fazem estes bolinhos, hoje chamados de cupcakes ou muffins, e cada vez mais sofisticados, até porque, nos meus livros de receita de 2002 eles já existiam, mas sim, porque são práticos, rápidos e saborosos. Estes aí eu peguei a receita da Amehlia Digital, até tentei fazer o passo a passo dela, entretanto, a máquina fotográfica havia saído para passear com a cumadi Rosley... Os meus não ficaram tão dourados, como os da cumadi Vinni, deu medo que queimassem... São muito gostosos e perfeitos para acompanhar um chá ou café.
Ingredientes:
Do bolinho: 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 1/2 xícara (chá) trigo; 1 1/2 xícara (chá) açúcar; 3 ovos; 1 colher (sobremesa) fermento.
Do mix: Maçã picada com casca; passas; chocolate meio amargo picado; reguei com um pouco de mel e pinguei gotas de limão para não escurecer a maçã...
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes do bolinho no liquidificador... despejar em uma vasilha e misturar canela para dar um cheirinho. Por último acrescentar o fermento. Acrescentar aveia no mix e juntar aos ingredientes do bolinho, misturar bem. Distribuir nas forminhas e levar ao forno pré-aquecido médio (210° C) até dourar ou quando enfiando um palito, este saia limpo.
Qualquer dúvida vai lá na cozinha da cumadi Amehlia Digital que o passo a passo dela está perfeito.

3 comentários:

Amehlia Digital ! ® disse...

Ah!Que coisa boa...o cumpadi fez us bolin prá esperar a cumadi chegar...=}
Penso q vou mandar meu cumpadi passar uma temporada comcê no súur mode aprende esses carin todo =D
Fiquei feliz demais de vê o nomin da roça nessa cozinha nusluxo, né cumpadi!
Agora, sabia q ou é o forno ou a forma de teflon, eu tenho q colocar a forma dentro de uma de alumínio e vigiar...pq queima...Então desligo qdo estão assados mas clarinhos...e deixo un cadin no forno só aquecido...
E mesmo assim eles saem dourados...
Amei vocês mostrarem com a forma de empada, pq muita gente não faz pq não tem aquela toda juntinha... e eu q não tinha fazia era sem nenhuma (nem de empada tinha :)
Vcs já foram na cozinha da Tida (tô sem interrogação)ela tem receitas maravilhos e muitos bolinhos tb...acho que vão gostar..=]
http://vovotida.blogspot.com/
Um bejim procê cumadi e um abração pro cumpadi...tenham um domingo e um feriado abençoado...

Fabiana disse...

Hummmm....
Eu adoro muffins!
Além de serem deliciosos, podemos usar a imaginação e misturar vários ingredientes, recheios, coberturas...
Esse deve ser maravilhoso e também preciso testar.
beijos

Islene Teles disse...

Olá meninos! Olha eu aqui outra vez. Realmente práticos, faceis e saborosos. Gostei muito da facilidade em faze-los. Já está anotadíssimo. Um abraço

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