sábado, 7 de agosto de 2010

Filé em cama de cebola e lençol de bacon


A Rosley não lembra de onde tirou ou quem deu essa receita, mas já faz há muito tempo e é sempre um sucesso. O filé fica úmido e o bacon crocante, além de dar um sabor especial, a cebola também absorve todos os sabores e acompanha muito bem o prato.
Ingredientes:
1 peça de filé mignon limpo; 1 caixinha de bacon fatiado; 1 cebola grande fatiada; ervas finas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de mostarda; pimenta do reino e sal a gosto.
Modo de fazer:
Forrar o fundo de uma assadeira com a cebola. Temperar o filé com as ervas, pimenta e o sal. Colocar o filé já temperado sobre as cebolas. Derreter a manteiga, misturar a mostarda e besuntar o filé. Cobrir com o bacon e levar ao forno alto até dourar.

2 comentários:

Daniel F. Moura disse...

oi amigos estou seguindo seu blog tambem ... e gostando muito.

abraço

Daniel Moura
http://feitonahora.blogspot.com/

Ana Paula disse...

Oi...obrigada pela visita ao meu blog! Amo Bento, e se vçs derem uma olhadinha, tem receitas tradicionais daqui... Vou adicioná-los ao meu blog também...ok? Aliás, amei o bolo bíblico...que criativo!abraços, Ana Paula.

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