terça-feira, 25 de maio de 2010

Arroz doce com chocolate

Aqui no Rio Grande do Sul existe um programa chamado Anonymus Gourmet. A Rosley faz o arroz doce tradicional. Ao assistir o programa, achei uma ótima ideia e sugeri a ela que fizesse o teste. Particularmente creio que ficou muito bom. A maneira de fazer o arroz doce não é idêntica à apresentada pelo José Antonio Pinheiro Machado, idealizador do programa.
Ingredientes:
1 xícara de arroz; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de manteiga; 1 barra de chocolate (170 gr).
Modo de fazer:
Levar ao fogo o arroz, o leite, a manteiga e o sal. Cozinhar o arroz até ficar macio, mexendo de vez em quando para soltar o amido e engrossar o leite (no nosso caso, tivemos que bater uma concha do arroz cozido no liquidificador para engrossar o leite). Acrescentar o leite condensado e mexer bem. Juntar o chocolate em pedaços e deixar derreter totalmente, ainda mexendo.
Pode ser servido frio ou quente com cereja ao maraschino e canela.

Um comentário:

Aqui na Cozinha disse...

Oi queridos obrigada pela visitinha, amei. Já estou seguindo vcs tb.
Adorei esta idéia de arroz doce com chocolate, nunca sequer pensei nesta possibilidade.
Beijos e espero a visita de vcs sempre por lá.
Patty Martins

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